Het succes van de aardappelverwerkende industrie staat of valt met kwalitatief hoogwaardige aardappelproducten en continue innovatiedrang. Vernieuwing is nodig om de internationale concurrentie voor te blijven, de productieprocessen te verbeteren, kwaliteit te borgen en verder te verduurzamen. Maar ook om in te spelen op consumentenvragen.
De Nederlandse industrie en het grotere cluster van bedrijven en kennisinstellingen eromheen innoveert voortdurend. Hierbij staan duurzame aardappelteelt- en verwerking centraal, denk bijvoorbeeld aan precisielandbouw. Innoveren doen de VAVI-leden samen met kennispartners, zoals de gerenommeerde Wageningen Universiteit (WUR).
Meer informatie
Een actueel voorbeeld van innovatie is het publiek-private programma Holland Innovative Potato. Hierin is de hele aardappelketen vertegenwoordigd. De grondleggers van dit onderzoeksprogramma zijn onder andere enkele VAVI-leden, pootgoedbedrijven en het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV). Met het programma is de sector op zoek naar antwoorden op maatschappelijke vragen rond een klimaatbestendige aardappelteelt in Noordwest-Europa.
Meer informatieSlimme inzet van technologie: Een ander innovatief voorbeeld van een publiek-privaat programma is E-pieper. In dit project gaat het om precisielandbouw. Verschillende meetprincipes worden gebundeld in compacte sensoren die in de bodem zitten. Deze ‘big data’ wordt vervolgens gebruikt voor monitoring en analyse, om zo te de teelt en keten te kunnen optimaliseren. Ook neemt de transparantie toe door de inzet van nieuwe track en trace-mogelijkheden.
